كلسترول چيست ؟
مقدار زياد آنچه عوارضى دارد و چطور مىتوان آن را با رژيمهاى غذايى و گياهان درمانى كاهش داد ؟
بهطور كلى در بدن سه گروه چربى وجود دارد به نامهاى ترى گليسريدها « 1 » و فسفوليپيدها « 2 » و استرولها « 3 » . كلسترول به طورى كه از نام آن پيداست يكى از استرولهاست كه با
Chole
( كلمه يونانى به معنى صفرا ) كلمهء كلسترول را تشكيل مىدهد زيرا با صفرا ارتباط دارد .
كلسترول از نظر شيميايى يك الكل مونوهايدريك « 4 » است به فرمول خام
C 27 H 45 OH
. از نظر علمى بدون كلسترول انسان نمىتواند به حيات خود ادامه دهد زيرا كلسترول مادهء اصلى صفرا در كبد است و بعلاوه قسمتى از ساختمان جدار سلولها را تشكيل مىدهد براى ساختن ويتامين
D
و برخى هورمونها نظير هورمون جنسى و آدرنال كورتيكوئيد « 5 » ضرورى است .
كلسترول بهطور طبيعى در كبد ساخته مىشود و مقدارى نيز از طريق مواد
هامش
( 1 ) .Triglycerides( 2 ) .Phospholipids( 3 ) .Sterols( 4 ) .Monohydric alcohol( 5 ) .Adrenal Corticoids