باديان ختائى
به فارسى و در كتب طب سنتى « باديان ختائى » ، « انيس ستارهاى » و « انيس چينى » ذكر مىشود . به فرانسوى آن را
Badiane
و
Anis etoile
و به انگليسى
Star anise
مىنامند . گياهى است از خانوادهء
Magnoliaceae
نام علمى آن
Illicium verum Hook . f .
مىباشد .
مشخصات
باديان ستارهاى درختچهاى است با برگهاى هميشه سبز كه طرز قرار گرفتن و شكل برگها و ميوهء آن را در شكل ملاحظه مىنماييد . ميوهء آن سخت و قهوهاى رنگ است و پس از رسيدن به شكل يك ستاره باز مىشود و داراى 12 - 6 پرّه است . گلهاى آن زردرنگ و از فاصلهء دور شبيه نرگس مىباشد . درختچهء انيس ستارهاى از سال ششم شروع به ميوه دادن مىكند و ممكن است تا 100 سال عمر كرده و ميوه بدهد . درخت 25 ساله آن هر سال در حدود 30 كيلوگرم ميوهء خشك مىدهد كه 3 - 5 / 2 درصد اسانس انيس از آن گرفته مىشود . اين اسانس از نظر تركيب و نوع عطر و خواص بسيار شبيه اسانس باديان رومى است . ژاپنىها از سوزاندن پوست تنهء درخت انيس ستارهاى به صورت بخور معطّر استفاده مىكنند .
باديان ستارهاى بومى چين و هندوچين است و ضمنا پرورش داده مىشود .