نكات احتياطآميز از نظر مصرف ميوهء سرو كوهى
مصرف مقدار زايد بر حد مجاز يعنى مصرف دمكردهء غليظتر از حد مجاز كليهها را تحريك مىكند و ممكن است به كليهها آسيب برساند . اشخاصى كه داراى سابقه عفونت و ناراحتى كليه هستند نبايد سرو كوهى مصرف كنند . و حتى مقدار مجاز سرو كوهى نيز اگر در مدت دراز بيش از 6 هفته خورده شود مضّر است . نظر كارشناس آلمانى دكتر
Rudolph Fritz Weiss
اين است « هيچوقت سرو كوهى را بيش از 6 هفته متوالى مصرف نكنيد » . عوارض زياد خوردن ميوهء سرو كوهى علاوه بر آسيب به كليه ، عبارت است از اسهال ، دردهاى رودهاى ، درد كليه ، پيدا شدن پروتئين در ادرار ، قرمز شدن رنگ ادرار ، تند شدن ضربان قلب و افزايش فشار خون . بههرحال اگر در جريان خوردن سرو كوهى كوچكترين ناراحتى از انواع فوق احساس كرديد فورا خوردن را متوقف كنيد . طبق پژوهشى كه در مركز آلرژىهاى كلينيكى انجام شده است در حدود ثلث اشخاصى كه مبتلا به تب ينجه هستند در تماس با ميوهء سرو كوهى احساس آلرژى مىكنند . بنابراين اگر مبتلا به تب ينجه هستيد از خوردن سرو كوهى اجتناب كنيد .
سازمان نظارت بر خوراك و دارو در امريكا سرو كوهى را در رديف گياهان به طور كلى بىخطر طبقهبندى كرده است . باستثناى زنان باردار ، مادران شيرده ، اشخاصى كه سابقه ناراحتى كليه دارند و اشخاصى كه داروهاى مدّر ديگرى مصرف مىنمايند براى ساير اشخاص مصرف آن را در حد مجاز و زير نظر پزشك بلامانع اعلام كرده است .