اسيد « 1 » و تانن وجود دارد . چوب آن داراى آلفا - كاتچين « 2 » ، بتا - كاتچين « 3 » ، گاما - كاتچين « 4 » و ال - اپى - كاتچين « 5 » مىباشد
[ G . I . M . P ]
. صمغ معروف كاشو را از چوب آن مىگيرند ، به اين ترتيب كه مغز چوب را قطعهقطعه كرده در آب مىجوشانند تا صمغ آن داخل آب شود بعد مايع مخلوط با صمغ را تبخير مىكنند تا سفت شود و كاشو را به دست مىآورند . كاشو بىبو است ولى طعم آن تند و قابض و ابتدا شيرين و سپس كمى تلخ مىشود . اگر كمى از آن در دهان گذارده شود بزاق قرمز رنگ مىشود و اين در اثر وجود مادهء رنگين قرمزى به نام كاشو در آن است .
بررسىهاى شيميايى ديگرى نشان مىدهد كه صمغ كاشو مشتمل بر دى - گالاكتوز « 6 » ، ال - آرابينوز « 7 » ، دى - رامنوز « 8 » و ال - گلوكورونيك اسيد « 9 » مىباشد . در اثر هيدروليز صمغ ، اسيدى به نام آلدوبيورونيك اسيد « 10 » به دست مىآيد كه معلوم شده است 6 - دى - گلوكورونوزيد - دى - گالاكتوز « 11 » است
[ S . G . I . M . P ]
.
در گزارش بررسىهاى ديگرى آمده است كه در كاد هندى مواد كاتچوتانيك اسيد ، آكاكاتچين « 12 » ، كاتچورد « 13 » يا قرمز كاتچو و كوئرستين « 14 » وجود دارد [ يونگكن ] . در تحقيقات جديدى كه رائو - سشادرى روى ويتامين
P
« 15 » به عمل آورده دريافتهاند كه ايزومر ال - اپى - كاتچين حتى به مقدار خيلى كم بسيار مؤثر و فعال است و مهمترين و غنىترين منبع اين ماده چوب ميانى يا قلب چوب گياه كاد هندى است .
هامش
( 1 ) .Catechutannic acid( 2 ) .a - Catechin( 3 ) .B - Catechin( 4 ) .? - Catechin( 5 ) .L - epi - Catechin( 6 ) .D - Galactose ( 9 moles )( 7 ) .L - Arabinose ( 4 moles )( 8 ) .d - Rhamnose ( 3 moles )( 9 ) .L - Glucuronic acid ( 3 moles )( 10 ) .Aldobiuronic acid( 11 ) .6 - D - Glucuronoside - D - galactose( 12 ) .Acacatechin( 13 ) .Catechu red( 14 ) .Quercetin( 15 ) . ويتامينPكه سيترين( Citrin - Vitamin P )نيز ناميده مىشود از ويتامينهاى محلول در آب است كه در مركبات و ميوهء رسيدهء گل سرخ وحشى و در فلفل دلمهاى تند و شيرين يافت مىشود و خاصيت آن اين است كه مقاومت سلولها و رگهاى مويين را در برابر نفوذ و فشار حفظ مىكند .