انبه
در كتب طب سنتى با نامهاى « انبج » ، « انبه » ، « انب » ، و « نغزك » آمده است . به فرانسوى
Mangue
و
Manguos
و به انگليسى
Mango
گويند . ميوهء درختى است كه درخت آن را به فرانسوى
Manguier
و به انگليسى
Mango tree
نامند . گونهء مورد نظر در اين بخش انبهء هندوستان است كه
Manguier des Indes
ناميده مىشود . گياهى است از خانوادهء
Anacardiaceae
، نام علمى آن
Mangifera indica L .
مىباشد و مترادفهاى آن
Mangifera domestica Gart .
و
M . gladiata Boj .
و
M . viridis Boj .
و
M . rubra Boj .
از طرف گياهشناسان نامگذارى شده است .
مشخصات
درخت بزرگى است كه ارتفاع آن تا 12 متر مىرسد . برگهاى آن نيزهاى ، گلهاى آن به صورت خوشهاى در انتهاى شاخه گلدهنده است . ميوهء آن تخممرغى شكل خوراكى و شيرين است . گوشت شيرين كه داخل آن يعنى در مركز ميوه به صورت هستهء بزرگى قرار دارد . اين درخت بومى هندوستان و مالزى و مالت است و حاليه در ساير مناطق آسياى حاره نظير جاوه كاشته مىشود . در ايران در جنوب كاشته مىشود .