ارجوان ، ارغوان
گرم مايل به اعتدال است . قىآور و مصلح آن برگ عناب و نمام است .
ارنب ، خرگوش
گرم در سوم و تر در دوم . براى گرممزاجان مضر و مصلح آن كاسنى و سركه و انار ميخوش و ماست و پختن به بخار آب گرم و شويد و خوردن با روغن است .
ازگيل ، زعرور
سرد در آخر سوم و خشك در اول و بعضى تر دانستهاند . براى كليه مضر و موجد قولنج است . مصلح آن انسيون و شكر مىباشد . مقدار خوراك آن 12 مثقال است .
اسارون
انواع آن در آخر دوم گرم و خشك و بعضى در سوم ، گرم و در دوم خشك گفتهاند . مضرّ ريه و مصلح آن مويزج و مقدار خوراك آن يك مثقال تا 3 مثقال با ماء العسل است . مشابه آن به وزن آن وج يا زنجبيل است يا نصف وزن آن خولنجان و نصف وزن آن وج است .
اسطوخودوس ، حافظ الارواح
مضر صفراوى مزاجان و مزاجهاى گرم و مصلح آن سكنجبين است . براى شش مضر و مصلح آن كتيرا و صمغ عربى است بعضى مصلح كلى آن را سكنجبين و بعضى شربت ليمو دانستهاند . مقدار مصرف آن 2 درم تا 5 درم است .
گرم و خشك در درجهء اول و بعضى در دوم گفتهاند .
اسفناج ، اسفاناج ، اسپناج
در آخر اول سرد و تر و بعضى گفتهاند در سردى و گرمى معتدل است .