كاهو
سرد و تر در اول دوم است . مضر باه و مصلح آن مصطكى است .
كباب ، گوشت بريان كرده با آتش
گرم و خشك است و به حسب اختلاف گوشتها مختلف مىباشد . مضرّ گرممزاجان و سردردآور و مصلح آن سكنجبين و اطريفل و خوردن آب بعد از آن است .
كبابه
در دوم گرم و خشك و بعضى در سوم گفتهاند . مضر مثانه و مصلح آن مصطكى و سردردآور و مصلح آن صندل و گلاب و مقدار خوراك آن تا يك مثقال و مشابه آن دارچين و قاقله مىباشد .
كبد ، جگر
گرم و تر و براساس نوع حيوان متغير است . بهترين آن جگر پرندگان و بعد از آن جگر گوسفند و گوسالهء جوان و بدترين آنها جگر حيوانات بزرگ و پير و حيوانات وحشى است . مصلح مضارّ آن در گرممزاجان سركه و گشنيز و در سردمزاجان داروهاى بسيار گرم است . هضم آنها سخت و مولّد خون غليظ و سريع الفساد است .
كبر
در دوم گرم و خشك و در مناطق بسيار گرم تا سوم گفتهاند . گل آن قبل از شكفتن گرم و خشك و ميوهء آن در سوم گرم و خشك و ساق و برگ آن در آخر اول گرم و خشك مىباشد . كبر نهرى محلل طحال و بهتر از كبر است . مضر معدهء گرم مزاجان و مصلح آن سكنجبين و مضرّ مثانه و مصلح آن انسيون و اسطوخودوس و