اينكه مختصرى تيز و تند مىباشد .
اين نوع فلفل در واقع در رديف سبزيجات بشمار مىرود .
ميزان تندى آن را مىشود از بوى آن بدست آورد . تازهء اين نوع فلفل را فقط با غذاها و سالادها مىخورند . آن را با انواع سبزيجات مىپزند . بعد از اين اوصاف مطبخى آن را خواهيم نگاشت .
283 قيصوم
Artemisia Abrotanum
بومادران
25 - بومادران :
اين گياه نيز از گياهان داروئى محسوب مىشود .
مشخصات آن :
از ادويهجاتى است كه قوى و طعم آن نظير برنجاسف مىباشد . وطن اصلى آن شهرهاى آسياى غربى است .
طرز استعمال آن :
برگ و گل اين گياه چه تازه و چه خشك به مصرف طب مىرسد . بومادران