در سرداب زير شن و ماسه نگاه مىدارند و در مطبخ به كار مىبرند و ريشههاى فرعى آن را نگاهدارى مىكنند و در سال آينده مىكارند .
402 فلفل ارناؤط ( فليفلة )
Capsicum Annum
فلفل فرنگى
24 - فلفل ارناؤط : ( يعنى فلفل فرنگى - ارناؤط قبيلهاى هستند ) .
مشخصات آن : طعم اين فلفل تند و گزنده است ، وطن اصلى آن جنوب آمريكا است .
طرز استعمال آن :
اين فلفل درحالىكه تازه باشد استعمال مىشود ، فلفل فرنگى قرمز را