امام صادق عليه السّلام : بر شما باد بادمجان بورانى ؛ زيرا شفايى است كه از پيسى ، ايمن مىسازد . بادمجان سرخ شده در روغن نيز چنين است .
امام صادق عليه السّلام : بادمجان ، براى سودا ، خوب است و به صفرا نيز زيان نمىرساند .
امام صادق عليه السّلام : روايت شده است كه نزد امام سجّاد عليه السّلام بادمجان سرخ شده در روغن بود . ايشان چشمدرد داشت و از اين بادمجان مىخورد .
به ايشان گفتم : اى پسر پيامبر خدا ! از اين مىخورى ، درحالىكه آتش است ؟ !
فرمود : « خموش ! پدرم از جدّم برايم نقل كرد كه گفته است : بادمجان ، از پيه زمين است و در هرچه بيفتد ، آن را خوش و خوشبو مىسازد » .
امام صادق عليه السّلام : در فصل خرماچينى ، بادمجان زياد بخوريد ؛ زيرا درمان هر دردى است ، فروغ چهره را افزون مىسازد ، رگها را نرم مىكند و به آب كمر مىافزايد .
خواصّ باقلا
امام صادق عليه السّلام : باقلا ، بيمارى را مىبرد و در آن ، بيمارىاى نيست .
امام صادق عليه السّلام : خوردن باقلا ، استخوانهاى ساق پا را استحكام مىبخشد .
امام صادق عليه السّلام : خوردن باقلا ، مغز استخوانهاى ساق پا را استحكام مىبخشد و خون تازه توليد مىكند .
امام صادق عليه السّلام : باقلا را با پوستش بخوريد ؛ چراكه معده را پاك مىكند .
پياز
امام صادق عليه السّلام : پياز ، تب را مىبرد .
امام صادق عليه السّلام : پياز ، خستگى را مىبرد ، پى را استحكام مىبخشد ، بر