كنگرزد
كنگرزد صمغ گياه كنگر است كه مصرف درمانى دارد و جهت دفع بلغم و صفرا خورده مىشود و چنانچه مقدار چهار تا هشت گرم كنگرزد را با آب گرم و سكنجبين بياشامند بلغم و صفرا را از بدن خارج مىسازد طبيعت اين دارو گرم و خشك است .
داروئى است استفراغآور و بيشتر به همين منظور از آن استفاده مىشود .
كدو
كدو چند نوع است بعضى از انواع آن را در تهيه خورش مصرف مىكنند بعضى را جهت استفاده از دانه آنها پرورش مىدهند و بعضى ديگر مصرف غذائى مختلف داشته و نارنجى رنگ و گلو باريك و تقريبا گلابى شكل است و مقدار مواد قندى و ساير مواد غذائى آن از انواع ديگر بيشتر و مفيدتر مىباشد و در اينجا منظور نوع خوراكى اخير است .
ميوه كدو غذائى است ملين مزاج و نرمكننده سينه - حكيم ابو على سينا كدوى پخته بدون اضافه نمودن شكر را يكى از غذاهائى معرفى كرده كه قدرت حافظه را زياد مىكند دانه كدو مقوى قواى تناسلى است - مرباى كدو كه بدستور ذيل ساخته مىشود خواص فراوان داشته و بدن انسان را تقويت و ضعف بدن را زايل كرده و قدرت و نشاط فراوان به انسان مىدهد و لاغرى غير طبيعى را نيز مرتفع مىكند .
دستور ساختن مرباى كدو - كدوى خوب رسيده نارنجى رنگ شده را پوست كنده داخل آن را خالى و به صورت قطعاتى به اندازه بادام قطعه قطعه مىكنند و شش تا هشت ساعت آن را در آبى كه مقدارى كمى آهك در آن زده و صاف كرده باشند مىگذارند سپس