مصرف زياد الكل يك عامل مهم در ايجاد پانكراتيت است . پانكراتيت مزمن راجعه در افراد الكلى بوجود مىآيد .
كبد :
الكل شايعترين علت بيمارى كه در غرب است كبد الكلى پيامد جدى و شايع مصرف الكل است كه به سه شكل كبد چرب هپاتيت الكلى و سيروز خود را نشان مىدهد . كبد چرب شايعترين يافته در بيوپسى افراد الكلى است در سيرهپاتيت الكلى ممكن است استفالوپاتى آسيت . سندرم هپاتورنال و خونريزى از واريسهاى مرى رخ مىدهد . شواهدى از افزايش احتمال سرطان هپاتوسلولر در اثر مصرف مزمن الكل وجود دارد .
كبد چرب به علت افزايش توليد
NADPH
در طى متابوليسم الكلى است و
NADPH
سبب تشديد ساخت اسيدهاى چرب و تشكيل ترى گليريدها مىگردد
اثرات تراتوژن :
الكل اثرات سوء بر جنين دارد توليد سندرم نوزادان الكلى مىكند علائم اصلى اين سندرم در
CNS
است و شامل اختلال عمل كاهش ضريب هوشى و ميكروسفالى است مصرف الكل در حين حاملگى مىتواند باعث زايمان زودرس و سقطهاى خودبخودى و كاهش وزن نوزاد گردد .
اعتياد به الكل :
تكرار مصرف الكل باعث ايجاد ( تحمل ) مىشود و غلظت طولانى الكل در بدن باعث ايجاد اعتياد و وابستگى مىشود . و در صورت عدم مصرف مجدد باعث سندرم محروميت از الكل مىشود .
كليهها :
اتانل همراه با مقادير زيادى مايعات نوشيده مىشود كه اين حجم اضافه از طريق ادرار بايد دفع شود و خود اتانل با كاهش آزاد شدن هورمون
ADH
سبب افزايش دفع آب بدن مىشود . اين ديورز فقط در مراحل اوليه مصرف الكل اتفاق مىافتد و در مشروبخواران قديمى باقى نمىماند .
خون :
الكل با تاثير بر متابوليسم و حمل فولات توليد كمخونى سيدروپلاستيك و مگالوپلاستيك مىكند كه برگشتپذير است . مهار مغز استخوان و جلوگيرى از تجمع گلوبولهاى سفيد در محل التهاب از علل آسيبپذيرى افراد الكلى در برابر عفونت است .