" پروردگارت به زنبور الهام كرد كه در كوهها و درختان و در آنچه سقف دارند لانه كن ، آنگاه از هر ميوهاى بخور و راه هموار پروردگارت را بپوى ، و از شكم آنها نوشابهاى كه رنگهاى مختلف دارد ، بيرون مىآيد ، كه آن باعث درمان مردم است ، به راستى در اين كار نشانهاى براى انديشمندان است " ( سوره نحل ، 69 - 68 )
عسل داراى عوامل قوى ضد ميكروب است . و ميكروبهايى كه عامل بيمارى انسانها هستند قادر به ادامه حيات در عسل نيستند ، از جمله وجود آب اكسيژنه در عسل ، موجب از بين رفتن ميكروب است و هيچگونه قارچى در آن رشد نمىكند . ( 3 )
عسل براى زخم معده و التهاب معده مفيد است ، و نقش موثرى در تنظيم اسيدهاى معده دارد .
عسل براى بيمارىهاى چشم مانند : التهاب پلكها ، التهابات قرنيه ( سل چشم ، سيفليس ، تراخم ) زخم قرنيه ، سوزش چشم ، موثر است . ( 4 )
عسل بخاطر خاصيت خلطآورى مىتواند ترشحات نايژهاى را رقيق كرده و عملكرد نايژه را بهبود بخشد . بر همين اساس در اين تحقيق تاثير عسل را بر روى سرفه كودكان بررسى نموديم
عفونت دستگاه تنفسى فوقانى
( URI )
بيمارى شايعى در كودكان است كه باعث مراجعه آنها به پزشك مىشود ( 5 ) هر سال كودكان 5 بار و بزرگسالان 2 تا 3 بار دچار اين عفونت مىشوند ( 6 ) علايم عفونت دستگاه تنفسى فوقانى متفاوت بوده و بيشترين علايم به صورت سرفه و كوريزا همراه با تب مىباشد . علت آن معمولا ويروس است و كمتر از 10 % موارد علت باكترى است . ( 5 ) عفونتهاى دستگاه تنفسى فوقانى معمولا خودبخود بهبود مىيابند اگر چه عفونتهاى دستگاه تنفسى فوقانى ايجاد مرگومير و ناتوانى نمىكنند اما باعث احساس ناخوشى و هزينههاى پزشكى مىشود . علائم عفونتهاى دستگاه تنفسى فوقانى در نيمى از افراد به صورت خشكى گلو و در 40 % افراد سرفه است . بيشتر علايم در روزهاى اول تا سوم ايجاد شده و طى يك هفته بهبود مىيابد هرچند سرفه اغلب باقى مىماند ( 7 ) سرفه