برگ گارون زنگى
خواص درمانى : 1 - آب دمكردهء آن را هر روز بخوريد . ضد كرم است .
2 - خشك آن را نرم بكوبيد و روى مفاصل ورم كردهء روماتيسمى بپاشيد و بماليد ، شفابخش است .
3 - شيرابهء برگهاى جوان تازه را بگيريد و روغن مغز دانهء آن را پخته و ضماد كنيد . جذام را درمان مىكند ، درد پستان را كاهش مىدهد ، اگر آن را گرمگرم روى قسمتهاى روماتيسمى و مواضع بىحس ساير اعضاى بدن بماليد شفابخش مىباشد .
پوست درخت گارون زنگى
خواص درمانى : 1 - آب جوشاندهء آن را بنوشيد . قابض است و براى معالجهء ديسانترى به كار مىرود ، براى رفع تبهاى صفراوى و اسهال ساده و اسهال خونى مفيد است .
2 - در استعمال خارجى ، براى معالجه زخم و آبسهها به كار مىرود .
پوست ريشهء گارون زنگى
خواص درمانى : اگر آب جوشانده آن خورده شود ، براى رفع تبهاى صفراوى و اسهالهاى ساده و اسهال خونى مفيد مىباشد .
گياه گندم
نامهاى ديگر : برّ - حنطة .
Ble - Froment - Wheat .
مشخصات : گياهى است از خانوادهء
, Gramineae
يك ساله . ريشههاى آن اليافى و افشان و سطحى و ساقهء آن استوانهاى توخالى و در گرههاى ساقه پر مىباشد . در بعضى ارقام ساقه پر است ، هر ساقه به يك خوشه متشكل از سنبلهها منتهى مىشود . برگهاى آن سبز ، باريك ، دراز و سنبلهها حاوى چند دانه كه هرچه زمين غنىتر باشد دانهها بيشتر خواهد شد ، پوشش خارجى دانهء گندم كه از گندم جداست در بعضى ارقام پوشيده از كرك و در بعضى بدون كرك است ، دانهء گندم مانند دانهء برنج و كمى چاقتر از آن است كه يك خط طولى در يك طرف آن وجود دارد .
دانهء گندم
طبيعت آن : كمى گرم و از نظر رطوبت و خشكى معتدل است .
تركيب شيميايى : آب - نشاسته - مواد ازته - مواد چرب - مواد معدنى - انواع پنتوزان - آنزيمهاى