مىدهد ، مدرّ است و براى قطع اسهال و زردآب و رفع استسقا مفيد است .
2 - تازهء آن را له كنيد و ضماد نماييد . براى درمان زخم و سوختگى مفيد است .
تذكر : ديرهضم است و ايجاد گرفتگى مجارى عروق مىنمايد .
مصلح آن عسل - سكنجبين - ادويههاى معطر مانند دارچين - و ميخك و . . . مىباشند .
دمبرگهاى گوشتى قلقاس
خواص درمانى : 1 - شيرهء تازه آن را بگيريد و بخوريد .
محرك است ، قرمزكنندهء پوست مىباشد ، خونروى را بند مىآورد .
2 - تازهء آن را همراه با گوشت بپزيد و سوپ درست كنيد و بخوريد . براى درمان استسقا و اسهال خونى بسيار نافع است .
تخم قلقاس
خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . براى رفع سوءهاضمه و نفخ و رفع ناراحتىهاى پس از زايمان مفيد است .
2 - شستشو با آب جوشاندهء آن براى رفع آلودگىهايى كه از وجود شپش ايجاد مىشود نافع است .
تذكر : مصرف زياد آن موجب تحريك شديد مخاط لولهء گوارش مىشود ، گاهى ايجاد خراش و مسموميت مىنمايد .
غدهء زيرزمينى قلقاس
طبيعت آن : كمى گرم و تر است
تركيب شيميايى : در هر 100 گرم خام آن مواد زير وجود دارد :
آب 70 گرم - پروتئين 9 / 1 گرم - مواد چرب 2 / 0 گرم - هيدرات كربن ( نشاسته و كمى قند ) 23 گرم - كلسيم 28 ميلىگرم - فسفر 61 ميلىگرم - آهن 1 ميلىگرم - سديم 7 ميلىگرم - پتاسيم 514 ميلىگرم - تيامين 13 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 4 / 0 ميلىگرم - نياسين 1 / 1 ميلىگرم - ساپوتوكسين - آميلاز .