زياد خوردن سيب باعث تبهاى مخلوط و فراموشى و مولد باد و گاز و مصلحش غذاهاى لطيف مانند شير و برنج ( شيربرنج ) و فرنى و ترحلوا مىباشد و ترش او مضر سينه و مورث ذات الريه و باد و ورم عروق و مصلحش گلقند و دارچين مىباشد .
سير علاج امراض : حيض و عرق ، مفاصل ، خون ، باد و گاز ، درد پهلو ، شهوت و جماع ، تبهاى كهنه ، زخم معده ، درد مقعد
با طبيعت گرم و خشك موافق حال سردمزاجها .
چون سردمزاج از آن بخورد باعث تحليل غذا و جريان بول و در زن سبب باز شدن حيض و عرق و باز كردن مسامات بدن و جلاى پوست مىشود .
خوردن سير به شرط مناسبت داشتن زمان و مزاج و رعايت حد اعتدال رطوبات معده را جمع و درد مفاصل را رفع و خون را رقيق و لطيف كرده حفظ صحت و رفع مضرت آبهاى ناسالم و هواى وبائى بيمار مىكند .
خوردن سير صدا را صاف و اخلاط غليظ سينه و اندرون را پاك و شكمدرد بادى و نسيان و سرفه و تنگنفس و درد طحال و پهلو را رفع مىكند .
خوردن سير در رطوبتىمزاجها محرك باء و مقوى شهوت و مولد منى و مهيج جماع مىشود .
براى سردمزاجها خوردن سير رافع تبهاى كهنه و جراحات اندرون و درد مقعد و بواسير و مفاصل و كرم معده و زالوئى كه به حلق مانده باشد و رفع تشنگى و گير و ثقل و سنگينىهاى سينه و معده و امعاء مىكند .
سير رنگ رخسار را نيكو و پوست را لطيف و غذا را هضم و تنگنفس را