اشتها مىكند .
سركه بلغم را تا حد مفيد نگاهداشته اصلاح طحال مىكند .
سركه موافق معدههاى ناآرام ملتهب و بلغمى و صفرا و گير معده را رفع ميسازد .
خوردن بمداومت سركه با شكم ناشتا قاتل كرم معده مىباشد .
خوردن سركهء گرم با عسل گير نفس و نفس زدن و تنگى آن را رفع مىكند .
چون سركه را گرمكرده بخورند و قى بكنند سموم ادويهء كشنده را دفع و رفع انعقاد خون و شيرمانده در پستان مىكند .
خوردن سركه با نمك رفع ضرر گرسنه ماندن مىكند .
سركه رافع زهر و آزار گزيدن سگ هار مىباشد .
كمكم خوردن سركه و بتدريج خوردن آن زالوى به حلق چسبيده را بيحس و جدا ميسازد .
مكيدن سركه بتدريج سرفهء كهنهء رطوبتى را رفع مىكند .
غرغرهء نيمگرم سركه مانع ريختن فضول مضر به حلق مبتلا بخناق و افتادن لوزه و ورم لهات ( لوزهها ) مىشود .
مضمضهء سركه درد دندان را ساكن و خون دندان را كه كنده باشند بند ميآورد و چون ( زاج ) در آن حل كرده باشند و در دهان گيرند خون لثه و سستى آن را رفع مىكند .
ماليدن سركه به اطراف زخمهاى بد مانع انتشار ( دويدن ) آن مىشود .
ماليدن سركه به بدن مانع زيادى و آزار باد سرخ شده ، دفع و رفع جوش و سوزش و خارش و ناراحتىهاى پوست و مانع پخش و سودا ( جوش و جراحات پوستهدار خارشدار ) بديگر نقاط بدن مىشود .
ماليدن سركه بر بواسير آن را جمع و قطع درد و اذيت آن مىكند و ماليدن و خوردنش ورمهاى ظاهرى و باطنى را رفع و مانع ورم جراحات تازه مىشود .
طهران قديم ( فارسى ) — صفحة 328
مساهمون: جعفر شهرى باف
ص٣٢٨