حلوايش تردتر و سوهانىتر مىشود و شرطش آن است كه مرتب هم بخورد و نسوزد و آب و شكر و پخت و شل و سفتىاش اندازه باشد . اين مقدار آرد چهار تا پنج بشقاب حلوا ميدهد . اگر اين حلوا را زنجبيلى بخواهند مىتوانند يك قاشق چايخورى زنجبيل سائيده هم در شربت آن حل كرده بريزند .
اين حلوا را در دسترس دامادها گذارده و جزء غذاهاى او ميساختند و در آن اين مسئله طبّى مطرح بود كه چربى و شيرينى ، مخصوصا حلواى زعفرانى ضعف و سستى پس از مباشرت را از بين برده آمادگى بعدى را فراهم ميسازد .
ترحلوا :
اين حلوا نيز درست همانند حلواى آرد گندم پخته مىشود با تفاوت آردش كه حلوا را با آرد گندم و ترحلوا را با آرد برنج ميپزند و اما براى حلواى آرد گندم قوت زيادتر قائل ميشدند و زائوها و دامادها را از نوع آرد گندمى ترتيب ميدادند .