افتاد دمكنى انداخته دم بكنند ، هر استكان برنج سه استكان آب لازم است و كم و زياد آن را در جوشيدن معلوم بكنند . اين كته را با ماست يا زرده تخممرغ يا ماست و زرده تخممرغ بدهند .
طهران قديم ( فارسى ) — صفحه 121
پدیدآورندگان: جعفر شهرى باف
ص۱۲۱
پدیدآورندگان: جعفر شهرى باف