طهران قديم ( فارسى ) — Page 121

Contributors: جعفر شهرى باف

P.121

افتاد دم‌كنى انداخته دم بكنند ، هر استكان برنج سه استكان آب لازم است و كم و زياد آن را در جوشيدن معلوم بكنند . اين كته را با ماست يا زرده تخم‌مرغ يا ماست و زرده تخم‌مرغ بدهند .