نهند و پيش از آن كه به جوش آيد ، ممزوج كنند به آن مقدار عشر وزن شكر آب باران ، چنان كه وزن شير نيز بايد كه عشر وزن شكر باشد ، پس آتش آن را تند كنند تا كف بر سر آورد و جمع گردد ، پس كف آن را بگيرند تا رطوبت صاف شود و به قوام آيد پس اندك اندك آب ليمو ، تسقيهء آن كنند ، و به آتش ملايم به پزند تا آن كه در هر رطلى از شكر ، سه اوقيه آب ليمو ، تسقيه كرده شود و بعضى اطبا زياده مىكنند آب ليمو را يا كم مىكنند ، و ليكن كم كردن نيكو نيست . « 1 »
شراب ليمويى سكرى سفرجلى / شراب ليموى سفرجلى
شراب ليموى سفرجلى : به نسخه حكيم مير محمد مؤمن .
صنعت آن : آب به شيرين ، دو جزء ؛ آب ليموى ، يك جزء ؛ شكر ، ثلث مجموع ؛ به دستور به قوام آورند . « 2 »
خواص : هضم طعام مىكند و مقوى معده و قلب و زايل مىكند خفقان را و مجرب است . « 3 »
شربت ماء الحياهء / شراب الحياهء
شربت ماء الحياة : ر . ك - : خلاصة الحكمة ، ص 1399 .
شراب مصطكى / شربت مصطكى
صنعت شراب مصطكى : چون بجوشانند يك درهم از مصطكى را در يك رطل آب در كوزهء تازه تا اين كه برود ثلث آن آب ، و تازه كنند كوزه را هر مرتبه ، يعنى چون آن آب صرف گردد و تمام شود باز در كوزهء نو ، مرتب نمايند .
خواص : نافع است آن آب استسقاء و قى و غثيان و زحير و مقوى هضم است و مجرَّب است .
هامش
( 1 ) . محمد حسين عقيلى خراسانى ؛ مجمع الجوامع ( قرابادين كبير ) ، ج 2 ، ص 538 .
( 2 ) . همان ، ص 539 .
( 3 ) . همان ، ص 538 .