صفته : يؤخذ من ماء الآس الرطب جزء ، شيرج نصف جزء ، يطبخ برفق حتى ينضب الماء ويبَقْى الدهن .
وقد يطبخ بأن يؤخذ من ورق الأس اليابس المدقوق عشرون رطلًا ، ينقع في عشرين أُوقية شراب أو جمهوري يوماً وليلة ، ثم يُلقى عليه أربعة أرطال شيرجاً ، ويطبخ في قدر مضاعف طبخاً ليناً حتى يبقى الدهن خالصا . وإن أُريد تقويته ، ترك فيه ماء الآس الرطب نصف رطل عند الطبخ .
دُهْن الحَسَكَ :
ينفع من القولنج والحصا في الكلى والمثانة . صفته : يؤخذ من الحسك المرضوض عشرون درهماً زنجبيل أربعة « 1 » دراهم ، شيرج أربعون درهماً ، ماء عذب ستمائة درهم ، يطبخ على نار هادئة حتى ينضب الماء ويبقى الدهن خالصاً ، ويستعمل في الزراقات من خلف ومن قداّم .
دُهْن الفُجْل :
ينفع من ثقل السمع ويفش الرياح .
صفته :
يؤخذ من الشيرج جزء ، ومن ماء الفجل ثلاثة أجزاء ، ويطبخ في قدر مضاعفة حتى ينضب الماء ويبقى الدهن . وقد يطبخ بزره بالماء والشيرج .
دُهْن الحَيَات :
صفته :
يؤخذ من الشيرج خمسة أرطال ، ومن الحياّت السود الطوال الحُمر البطون المسماة « أسود سالخ » ما بين خمس حيّات إلى عشرة ، ويترك في قدر حَجَر ويشد رأسها ، ويترك في تنور ، وتطبخ حتى تتهرى في الدهن ، ويترك حتى يبرد . ويحترز زمن بخارها . ويصُفّى الدهن ولا يستعمل إلّا طلاءً ، وهذا الدهن ينفع من القوابي واسترخاء المقعدة . وقد جربناه طلاءً على الخنازير فاستأصلها .
دهن الخِرْوَع الصغير :
يؤخذ من حب الخروع ويطبخ بالماء حتى يخرج دهنه ، ثم يصُفّى ذلك الدهن .
دهن الخِرْوَع الكَبِير :
ينفع من الفالج والاسترخاء واللقوة ، ومن القولنج ويفتح سدد الكبد والطحال .
صفته :
يؤخذ من حب الخروع ويطبخ بالماء حتى يخرج دهنه ويطبخ حتى يذهب الماء ، ويبقى الدهن خالصاً ، ثم يؤخذ من النانخواه والسعتر والفودنج الجبلي والمرّ ، والمرماخور وبزر الكرفس وبزر
هامش
( 1 ) ( » د « : عشرة . )