الأدوية مسحوقة منخولة ، وتعجن بعسل منزوع الرغوة للواحد ثلاثة ، الشربة مثل العفصة بماء حار .
جُوَارِشَنِ البِسْبَاسَة :
النافع من برد المعدة ، والرياح الغليظة التي في المعدة والكبد ، وسوء الاستمراء .
أخلاطه :
تؤخذ بسباسة وقرفة وقاقلة صغار وزنجبيل ودارصيني وأسارون من كل درهم ، قاقلة كبار خمسة دراهم ، فلفل أسود درهمان ، قرنفل درهم ونصف ، سكر طبرزد عشرون درهماً ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة ، وتعجن بعسل منزوع الرغوة وترفع في إناء ، وتستعمل عند الحاجة .
جُوَارِشَنِ الطَالِيسْفَر :
ينفع من برد المعدة ، والرياح الغليظة التي في المعدة ( والكبد ) « 1 » .
أخلاطه :
طاليسفرم خمسة دراهم ، زنجبيل عشرون درهماً ، دارفلفل اثنا عشر درهماً هال وقرفة من كل ستة دراهم ، سكر طبرزد خمسة دارهم ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة ، ويقوم الجلاب وتعجن به الأدوية وترفع .
جُوَارِشَنِ البَاهْ أخلاطه :
بزر الهليون وشقاقل وزنجبيل من كل خمسة دراهم ، تودري وبهمنان من كل ثلاثة دراهم ، بزر اللفت وبزر الرطبة وبزر الجرجير وبزر الفجل وبرز الجزر وبزر البصل وبزر الانجرة من كل درهمان ، بصل لفأر مشوي وسرة الاسقنقور من كل ثلاثة دراهم ، حرف ثلاثة دراهم ، لسان العصافير درهم ، سكر طبرزد عشرون درهماً ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة . الشربة منه أربعة دراهم بمثلث أو بلبن أو ماء العسل .
جُوَارِشَنِ حَبّ الرُمَّان :
النافع من الاختلاف ، وضعف المعدة .
أخلاطه :
يؤخذ حب الرمان الحامض مقلواً ثلاثة أجزاء ، كمون كرماني منقوعاً بخل خمر يوماً وليلة ، مجففاً مقلوا ، خرنوب نبطي منقى من الحب وسمّاق وجلنار وكزبرة محمصة من كل جزء ، يدق وينخل ، وقد يُلَت بسكر ، وقد يستعمل يابساً .
جُوَارِشَنِ الأنْبَربارِيس :
يقوّي المعدة ويسخنها .
هامش
( 1 ) ( » م « . )