يعتبر واحدا من أضخم المؤلفات التي كتبت باللغة العثمانية حتى ذلك الوقت في موضوع فتح استانبول . وطبع المجلد الأول من المؤلف في عام 1898 ؛ 4 - أم الفساد سم العباد ، بر مشروب ممنوع خمر : عبارة عن مؤلف يتكون من المقالات التي نشرها في الجريدة الصوفية بعنوان « علويات إسلام » والتي تتعلق بالخمر ؛ 5 - فن صهر المدافع عند العثمانيين القدامى [ إستنبول ، بدون تاريخ ] : هو عبارة عن رسالة منشورة قام بجمعها من مختلف أعداد مجلة المعلومات .
كما أعطى حيزا فيها للصفحات من 362 إلى 374 من مؤلفه « المدفعية العثمانية » ؛ 6 - المدفعيون العثمانيون ( إستنبول 1893 ) :
تناول فيه التطورات التي حدثت عقب النظام الجديد في مجالات إنتاج المدافع عند العثمانيين والطوب خانه العامرة وعمل مصاهر المدافع الأخرى وأنواع المدافع وصنع الوحدات المدفعية ، وكذلك المدفعية العثمانية القديمة ونظام نامه المدفعية ، بالإضافة إلى التعليمات نامه والقوانين نامه التي تتعلق بها . وقام أحمد مختار باشا بجانب ما كتبه من مؤلفات ، بإعطاء قائمة للكتب المطبوعة التي تتعلق بالمدفعية بعد التنظيمات ؛ 7 - تاريخ الأسلحة ومدفعية مختلف الدول في الزمن الحاضر ( إستنبول 1884 ) : مؤلف يتناول فيه تاريخ الأسلحة النارية في أوروبا بصورة عامة وتاريخ المدفعية على وجه الخصوص . وتناول الدول الأوروبية كل واحدة على حدة ، وأعطى معلومات تتعلق بالموضوع .
كتب أحمد مختار باشا مؤلفات كثيرة في مختلف المواضيع . ومؤلفاته الأخرى هي على النحو التالي :
8 - فن الجغرافيا « الجغرافيا الجديدة » ( استانبول 1286 ه ) ؛ 9 - أطلس خاص لتدريس مدفعية الدول الأجنبية ( 1301 ه ) ؛ 10 - كليات فن الأسلحة [ الترجمة التي قام بها مع شوقي باشا من فون دير نايمان ،
I
، 1306 ه ،
II
، 1314 ه ] ، وسع مجلده الأول وطبعه طبعة ثانية في عام 1314 ه ؛ 11 - فن إندحت ، فن الأسلحة الثقيلة ، فن الرمي أو القذائف (
I - II
، 1307 ه ) ؛ 12 - القذافية الداخلية ( استانبول ، بدون تاريخ ) ؛ 13 - القذافية النظرية ( استانبول ، بدون تاريخ ) ؛ 14 - معلومات أساسية تدور حول فن الرمي من المدفعية أو ملخص القذافية [ ترجمة من فلبرون ، 1308 ه ] ؛ 15 - المدفعية النارية ؛ 16 - البارود بدون دخان ( أعده مع حسن تحسين ، 1310 ه ) ؛ 17 - فن الرسم الرياضي ( 1310 ه ) ؛ 18 - معلومات مجملة تدور حول الطرق من تطبيقات فن الرسم الرياضي ( 1311 ه ) ؛ 19 - القواعد الأساسية والوسائط في معارك البحر والساحل أو مرشد الانتصارات البحرية ( 1316 ه ) ؛ 20 - مرشد عمران ( 1316 ه ) ؛ 21 - ذيل مرشد عمران 1317 ه (
I
) ؛ 22 - حل مسألة عسكرية مهمة في زماننا أو مدافع الصحراء النارية ( 1317 ه ) ؛ 23 - الأركان الحربية في أوروبا ( 1319 ه ) ؛ 24 - ألبوم المعارك العثمانية المشهورة ( 1323 ه ) ؛ 25 - الجيش العثماني في سين غوتار ( 1326 ه ) ؛ 26 - ألبوم المدافع الجبلية والصحراوية في العام الهجري 1315 ه