ومن المواد التي كان يدرسها في مدرسته غير المواد المقررة رسميا : القرآن مجودا .
التفسير - الحديث - المصطلح - الفقه - الفرائض - ومن علوم العربية الانشاء والاملاء والخط والقواعد والخطابة . وطريقته في الاعراب بينة بحتة فيقول للطالب : اقرأ من قوله تعالى كذا وأعرب الآية . وكان مدرسا لمعظم الدروس الدينية والعربية والتاريخية . ومن أساتذة المدرسة الأستاذ خيري كديمي للتمهيدي التأسيسي . ومن أساتذة الخط العربي الشيخ حسين البغجاتي وبعد وفاته السيد محمد طيفور ثم السيد زهير المنيني .
وكان لديه سجلان الأول لمن تسجل في مدرسته من الطلاب ، والثاني لمن تخرج منها وكان رقم ولده السيد وحيد ( 2600 ) ورقم شقيقنا السيد محمد الحلو 28154 ) . كان والدي رحمه اللّه يدرس عنده التربية الرياضية ، ويخرج بالتلامذة في نزهات كشفية ضمن أسلوب النظام التربوي الشرعي فيها العبرة من القصة ، والتدريس العملي ، وكان راميا ماهرا بالبندقية .
كان الشيخ شريف مشاركا في علوم الشريعة
واشتهر بثلاثة علوم : الفقه الشافعي - واللغة العربية - ونظم الشعر ، وعلم الألحان والطبقات ، كما كتب رسالة في علم التوحيد موجودة لدي .
وشعره يذكرك بشعر القافية القديم ، وقد كتب شعرا لسيدي الوالد يؤرخ فيه زواجه ، كما كتب لنا أولاد الشيخ سهيل شعرا فيه تاريخ ولادتنا ، وكذا لأولاده ومن يتولى منصبا في وزارة التربية .
خلد الشيخ تاج الدين رئيس الجمهورية بقصيدة مطلعها :
تاج بنى في ذي البلاد مساجدا * وبناء مردم في البلاد مراحض
للشيخ مجلس يوم الجمعة بعد الصلاة في المدرسة الأمينية يحضر اليه العلماء والقضاة ( كالشيخ علي الطنطاوي والشيخ الأسطواني والشيخ سعيد الأفغاني ) ومدراء المدارس للاستشارة والزيارة ومدارسة العلوم .