با مايع ترش غرغره كنيد
و من اراد ان لا تسقط اذناه و لهاته فلا يأكل حلوا حتى يتغرغر بعده بخل .
( 1 ) كسى كه مىخواهد دليچك و زبان كوچك او پائين نيفتد پس از خوردن شيرينى با سركه غرغره كند .
مقصود از اذنان لوزتين است چنان كه اطباى قديم آنها را اصول الاذنين ميگفتند سركه از خدمتگزاران با وفا و قديمى بشر است كه امروزه مورد بىصفائى و كمالتفاتى مخدوم خود قرار گرفته است . مهمترين دليلى كه بر عليه سركه و محكوميت او اقامه شده آنست كه ضربان قلب را شديد مىكند و فشار خون را بالا ميبرد اما سركه ميگويد شما مرا بى جهت متهم كردهايد بالا بردن فشار خون اگر جرم باشد گناه من نيست تقصير از خود شما است كه قبل از ابتلاى به آن از من كمك نگرفتيد اگر سراغ من مىآمديد نميگذاشتم جدار عروق شما را چربيها و مومها تنگ كند ، فشار خون و ضربان قلب يك عمل حياتى شما است كه من آن را تقويت ميكنم ولى شما وقتى بسراغ من آمديد كه قلب و عروق شما معيوب شده و محتاج باستراحتند لذا خدمت من نسبت به آنها زحمت است و ايجاد درد و خطر مىكند .
سركه يكى از بهترين مايعاتى است كه معده و رودهها را