الحمص وماؤه وخبزه - الفول - الباقلا - الذرة - اللوبيا - الجلبان - الترمس - الأرز - الحلبة - الأبازير المستعملة في اللحم والطبيخ - والحبوب المستعملة في الخبز - الزيت - صنعة المري الإشبيلي - المري - النقيع .
اللّحوم وأعضاء الحيوان :
لحوم الوحوش الجبلية - الحيوان الذي يصاد بالكلاب - القول في الذي يصاد من الحيوان ، والفرق بينه وبين الذي لا يصاد - لحوم الطير وأعضاؤه - طبخ اللحم وشيّه - الشواء - استخراج ماء اللّحم - نار الطبخ والأواني .
الحيتان - بيض الحيتان - الحوت المالح والتنّ - السرطانات - القول في أعضاء الحوت - فيما يفضل عن الحيوان وهو اللّبن والعسل - الحلوى .
الفواكه الخضراء واليابسة .
في المطعومات من الحلو والمالح ، والحامض والدسم ، والقابض ، والمرّ والحريف ، والتفه - في تدبير المشروب - الأشربة النبيذيّة المباحة - المزج للشراب .
الرابعة في : الأصول والفصول الأربعة وما يستعمل فيها من المطاعم والمشارب والحركة والدعة والشهور الداخلة بينهما والأيّام ، وما ينبغي أن يستعمل فيها أو يجتنب علي الدوام ، والتحرز من أيّام الرجس في الأصول :
الفصد - وكيفيّته - شرب الدواء المسهل والكلام عليه - الحقن - القيء ومنافعه ومضاره - حدّ الفصول - فضل المساكن ، والملابس ، والأهوية ، وحياض المياه ، والكلل ، وتعديل المراقد ، وما يوافق منها في كلّ فصل من الفصول الأربعة - الثياب القطنيّة - الخشنة - الصوفيّة - الحريريّة - الأسرّة المعلّقة - تعديل المجالس والمراقد - الأهوية والرياح - لخشونة الأجفان - لتحليل الأورام - لآكال الآذان والدويّ فيها - للكلف والبهق والجرب والقوبا - للثآليل ، لقروح الرأس الرطبة - للدمامل - للنملة - لتليين الطبيعة ، وإدرار البول - لتقوية المعدة ، وقمع المرّة الصفراء ، وقطع العطش - لحبس البطن - وتسكين الحرارة - لقطع الإسهال - للحصا - للطحال - لأوجاع الحلق واللوزتين - لوجع الأضراس - لتسويد الشعر - لقلع ضرس المتآكل - لتليين البطن .