د
الدّم :
Blood
يتألف الدّم من خلايا حمراء وخلايا بيضاء .
وعناصر الدّم الخلوية أي لويحات الدّم ، لها دور أساسي في التخثّر كما أنها تلازم المكان المتضرر .
والبلازما هي محلول من البروتينات والأملاح :
وظائف الدّم : هي نقل الغذاء المهضوم من قناة الهضم إلى سائر أعضاء الجهاز حيث يختزن في الكبد ، ويحترق لانتاج الطاقة ، ويعمل على تجديد الأنسجة والعظم وبنية الإنسان ، والإبقاء على بيئة داخلية مستقرّة مع حرارة مناسبة للجسم ، والدفاع ضدّ العدوي والنزف غير المسيطر عليه .
وللوقاية : على المرء أن يتّبع قواعد صحية ، من تناول الطعام المكتمل الأجزاء ، وشرب الكثير من الماء النقي لتجهيز الدّم بكميات كافية من السوائل ، والتمرين الرياضي والحركة لحفظ الدورة الدّموية منتظمة لتجهيز الخلايا بالكميات الكافية من الأوكسجين .
ومن الأطعمة التي تساعد كثيرا على بناء الدّم :
- المشمش .
- الزبيب .
- وبعض الحبوب كالعدس .
- والخضر ولا سيما السبانخ ، والجزر .
- فهذه العناصر تحتوي على الحديد المادة الضرورية لبناء الدّم .