الخل
وهو غذاء ودواء لكافة الأمراض الداخلية والخارجية وأفضله هو خلّ التفاح .
عن النبي صلّى اللّه عليه وآله وسلّم : « نعم الإدام الخل ، اللّهمّ بارك لنا في الخل ، فإنّه إدام الأنبياء قبلي » « 1 » .
عن الصّادق عليه السّلام : « الخل يشدّ العقل » « 2 » .
وعنه عليه السّلام : « إنّا لنبدأ بالخل عندنا ، كما تبدؤون بالملح عندكم ، فإنّ الخل ليشدّ العقل » « 3 » .
الفوائد والاستعمالات :
1 - يستعمل الخل تابلا في كثير من المآكل وينوب عن الليمون والسماق وعصير الرمان الحامض وغيره في إعطاء أنواع عديدة من المآكل الطعم الحامض والنكهة الخاصة به .
هامش
( 1 ) طب المعصومين : ص 157 .
( 2 ) طب المعصومين : ص 158 .
( 3 ) المصدر نفسه .