الفليفلة
( The Pinents )
Le Poivron
نبات بقولي سنوي - عشبي أو دغلي - من الفصيلة الباذنجية
« Solanees »
يزرع لثماره التي تؤكل خضراء أو مطبوخة ، وهو تابل كثير الاستعمال ، وله أنواع عديدة ، وفي كل نوع أصناف حلوة وأصناف حادة .
يسمى هذا النبات في الشام ( فليفلة ) ، وفي مصر والعراق وغير هما « فلفل » ، والنوع الحار يسمى « شطّة » .
وفي معاجم اللغة وكتب المفردات القديمة تعرف أيضا باسم « الهرنوة ، الهرنوي ، والقرنوة .
أشهر أنواع الفليفلة :
1 - فليفلة شائعة
Piment commun ou annuel
: تزرع في الشام وفيها أصناف حلوة وحرّيفة .
2 - فليفلة كبيرة :
P . gros
: تزرع في مصر وفي غوطة دمشق ( بكثرة ) وفي لبنان ، وغيره ، وهي حلوة .
3 - فليفلة دغليّة
P . frutescent
: تزرع في مصر وتسمى « الفلفل البلدي » وهي حرّيفة .
4 - فليفلة دقيقة
P . minime ou P . oiseau
تزرع في مصر وغيرها وتسمى ( شطة ) .
وثمرتها صغيرة وحريفة جدا .
الفليفلة في الطب القديم :
وصفت الفليفلة في الطب القديم بأنها جيدة لوجع الحلق ، وهي تليّن البطن ، وفيها جلاء يسير ، وتدر البول ، وتقوي المعدة والهضم ، وطبخها يفتت الحصاة ، وتناولها خضراء يساعد الهضم .