ويمكن للمصابين بالمرض السكري تناوله باعتدال لأن السكر الموجود فيه « من فئة اللوفلوز
« Levulose
النقي سهل الهضم والتمثيل .
ويستفيد من تناول الفريز المصابون بالرّثية « الروماتيزما » ، وبداء المفاصل ، والنّقرس ، والكبد ، والمرارة ، والسل ، والكلى . كما يفيد الفريز الأطفال ، والشيوخ ، والنقهاء والمصابين بعسر الهضم ، وأمراض المثانة ، والحصى والرمال ، وهياج الأعصاب ، والالتهابات الداخلية ، والوهن النفسي ، والإمساك . ويفيد استعمال الفريز من الخارج للعناية بالوجه .
كيف نستفيد من الفريز :
يجب أن يؤكل الفريز على الريق ، ويمكن أن تتراوح كمية ما يؤكل منه بين 250 إلى 500 غرام في اليوم ، ويعزو بعض المعمرين شيخوختهم الطويلة المنشطة إلى تناولهم الكثير من الفريز .
إن عصير الفريز مضاد للجراثيم ، ففي 19 بيئة ملائمة لزرع الجراثيم ؛ لم يظهر فيها جرثوم التيفوئيد لأنه وضع فيها قليل من عصير الفريز . وعصيات « ايبرت
« Eberth
التي وضعت في عصير الفريز بنسبة 4 / 1 اختفت تماما بعد ساعات .
ولمكافحة دود
« Axjures »
يؤكل 500 غ من الفريز صباحا - على الريق - ويظل بلا أكل حتى الظهر .
وأوراق الفريز وجذوره تحتوي على خصائص نافعة - بشكل مغلي - لمكافحة الاسهال ، والروماتيزما ، والنقرس ، ونقص إفراز الصفراء ، وعاهات الكبد ، والمثانة ، والكلى ، والمرارة .
وصفات من الفريز :
1 - لتجميل جلد الوجه يستعمل الفريز كما يلي : تهرس حبات من الفريز ويدهن بها الوجه جيدا قبل النوم ، وتترك لتنشف وتبقى حتى الصباح ، فتغسل بماء البقدونس الأفرنجي
« Cerfeuil »
. فينشط الجلد ، ويشرق اللون ، وتزول التجعدات .