الغريفون
( The Grape - fruit )
Le grape - fruit
جنس من أشجار الحوامض ( في الشام والموالح في مصر ) ، من الفصيلة البرتقالية ، يعده معظم النباتيين من ضروب « الليمون الهندي
Citrus decumana
وأطلقت عليه ( حديقة النباتات الملوكية في انكلترا اسم « ليمون الجنة
Citrus ( Paradisi
، وعرف بالانكليزية
« Grape - fruit »
، وأخذته الفرنسية بالاسم نفسه ، وشاع في الشام فحرفته العامة إلى « كريفون » ، ومن أسمائه « شادّوك
« Shaddock
نسبة إلى ضابط انكليزي نقله إلى جزائر الانتيل .
ومن « الشادّوك » نشأ نوع كطفرة يطلق عليه اسم « الليمون الهندي
« Le Pamplemousse
وتعتبره بعض المصادر صنفا بستانيا منه ، ولكن الأفضل اعتباره نوعا منفصلا عنه لاختلافه في كبر حجمه وقشرته الرقيقة ولبه الحمضي .
خواصه الغذائية والطبية قريبة الشبه بخواص الحوامض الأخرى كالليمون والبرتقال والأترج وغيرها ( ر . الحمضيات ) .
الغزال :
( The gazella )
La gazelle
( ر . كلمة الظبي ) في حرف الظاء .
الغليكوز
( The glucose )
La glucose
هو مادة بيضاء سكرية قابلة للاختمار ، تكون في العسل والثمار وغيرها .
تسمى ( سكر العنب ) و ( سكر النشا ) ، وهو الملون للجزء القابل للتبلّر في العسل الأبيض ، ويوجد متزهرا في رأس كثير من الثمار كما يوجد في بول المريض بالبول السكري ، وهذا جسم يتبلور على شكل حبوب بيض مجتمعة في هيئة القنبيط ( القرنبيط ) لا يتغير في الهواء ، وهو أقل ذوبانا في الماء من السكر .
وسكر الثمار الحمضية كالبرقوق والكرز وغيرهما هو غليكوز خال من ماء