الإبل في الغذاء والطب
هذا ، وللعرب من الكلام عن الإبل الشيء الكثير ، ولما كان غرضنا إظهار فائدة الإبل في غذاء الانسان فقط ، فإننا نحيل القارئ على ما ذكرناه عن لحم الإبل ولبنها في كلمات : ( لحم ، حليب ، غذاء ) .
الجمّيز
( The sycomorus )
Le Sycomore
شجرة « الجميز » أو الجمّيزى » هي - كشجر التين - من الفصيلة « الخبزية
« Artocarpees
أو التوتية
« Moracees »
، ويكثر وجودها في جنوبي الشام ومصر وغيرها .
أصل هذه الشجرة من بلاد النوبة ، ونقلت منذ زمن بعيد إلى فلسطين والشام ، وفي غزة أشجار ضخمة قديمة منها .
تبدأ شجرة الجميز باعطاء ثمرها - ثلاث مرات في السنة - حين تبلغ السنة الخامسة عشرة من العمر . وخشب الجميز قوي متين يصلح للمصنوعات التي تبتلّ بالماء أو توضع في أماكن رطبة ، ولذا صنع قدماء المصريين توابيت الموتى منه ، ووجدت سليمة بعد مرور أربعة آلاف سنة !
شجر الجميز دائم الخضرة ، وقد وصف ثمره بأنه ثقيل على المعدة ، صعب الهضم ، يولّد عطشا في الليل ، وجفافا في الفم والمعدة ، وهو مسهل للبطن ، قليل الغذاء ، ينفع للأورام العسرة ، ويلصق الجراحات ، وينفع النزف ، وعصارة ورقه تنضج الدماميل ، وتقلع آثار الوشم .
جنين القمح
( The germe of weat )
Le germe de ble
اسمه العربي الفصيح « الرّشيم » ، وهو الجزء الصغير الذي لا يرى بالعين المجردة في أسفل حبة القمح ، ومنه ينبت عرق القمح ، تحدثنا عنه مطولا في بحث القمح ( ر . القمح ) .
الجوافة
( The Guyava )
La Goyave
فاكهة معروفة كثيرا ، تزرع في مصر وغيرها ( ر . الغوافة ) في حرف الغين .