الخواص : مضاد تشنج ، خافض توتر شرياني ، مخدر مسكن ، مقوي قلبي ( الأرق القلق . . . ) إلخ .
العناصر الفعالة : مركبات قلويدية ( ريزربين ، ريباسين ، ريسنامين ، أجمالين بوهمبين . . ) ، أملاح معدنية ومكونات عضوية مختلفة أخرى .
ملاحظة هامة : لا يستخدم جذر
Rauwolfia
ومشتقاته إلا بناء على وصفة طبية .
زدوار
Zedoaire
جذمور عطري ، ذو لون أصفر لنبات عشبي مزروع في الهند ، في الصين ، وفي أندونيسيا وفي مدغشقر : ( زنجبيليات )
قد أشير إلى زدوار من قبل ابن البيطار بتسميات جدوار وزدوار وهي كلمة فارسية والتي اشتق منها اسم صنف النبات . وفي الهند يستخدم الزدوار كثيرا كخردل حلو منكه ويستخدم أيضا في صناعة العطور ، أما في الصين فإنه يستخدم في الطب التقليدي لمعالجة بعض الأنماط من الأورام .
الخواص : معطر ، مساعد على الهضم منشط ، مقو مر . . .
العناصر الفعالة : زيت أساس كريكيمومون ، كركيمول ، كريليون سيسكيتربينات .
ملاحظة : بالنسبة للاستخدام المنكه ، فإنه بديل الكركرم أو المسمى . . . « العرق الأصغر » في الجزائر .
زنجبيل
Gingembre
هو جذمور لصنف الزنجبيليات
وهو نبات معمر من آسيا الجنوبية ويظهر على شكلين : الزنجبيل الأبيض ( المجرود ) والزنجبيل الأسود ( غير مجرود ) . يعزى طعمه ورائحته العطرية الزكية إلى راتنج وخصة عطرية زكية . وعلى شكل مسحوق ، يدخل في تركيب الكيري والحرور . أما اسمه الشعبي في المغرب فهو « سكنجبير » وكما ذكر عبد الرزاق الجزائري :
وهو تحريف لكلمة زنجبيل وهي كلمة معربة من
singabera
اسم لجزيرة بالي في سيلان ( في اللغة القديمة للهند ) ، وليس من اليونانية
Dziggiberis
استنادا لبواسك
poisacq
. « * » وقد كان ديوسقورديوس يعتقد بأن الزنجبيل يستورد من الجزيرة العربية .
إن استهلاك الزنجبيل في أوروبا الشمالية مهم جدا ، ولا سيما في إنكلترا حيث يدخل في تحضير مركبات كثيرة
gingrt tea , ginger beer
جرعة غير كحويلة ، وفي صناعة السكاكر إلخ .
ويظهر أيضا على شكل صباغ ، مسحوق مرهم . . ، في المستحضرات الصيدلانية . ويوصى بالزنجبيل في التمسيد والتدليك ( على شكل مستحضر زيتي ، كل على حدة وبصورة متساوية من زيت الزيتون ومن الزنجبيل المبشور المجروش ) ، ضد الآلام العضلية وعلى شكل قطرات أذنية ، ضد بعض الالتهابات الأذنية المؤلمة .
الخواص : مضاد للقيء ، مضاد التهابي ، معقم مطهر ، مضاد سعالي ، شهي ، طارد للريح وهاضم ( مساعد على الهضم ) ، مقو للدورة الدموية .
هامش
( * ) مؤلف قاموس مصطلح التسمية في اللغة اليونانية( Passim ).