والإمساك معا ، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب وتصلّب الشرايين والسرطان وانفجارات الدماغ ، وشيخوخة الخلايا ، وزيادة الكولسترول وداء المفاصل ومدر للبول .
والخصائص الشفائية للتفاح التي أعلنها قدماء علماء النباتات والأعشاب
( Herboristes )
تأكدت علميا اليوم .
- فعالم النباتات الراهب الألماني
Hildegard de Bingen
، نصح بأكل التفاح الطازج النيء لإعطاء القوة والنشاط ، والتفاح المطبوخ كعلاج لكل الأمراض .
وجاء في حكمة إنكليزية :
« Manger une pomme avant d'aller au lit fera du medecin un homme bien mal loti » .
- أما
Culpeper
فوصف التفاح لتهيج المعدة والتهابات الصدر والرئتين وحتى الاسم
( Asthme )
.
- والأطباء الأميركيون وصفوا التفاح
الطازج للإمساك والتفاح المطبوخ في الفرن . للحرارة
( Fievre )
الخفيفة ، ومغلي
( Decoction )
التفاحة للملاريا .
أ - للإسهال والإمساك معا :
فعّال جدا ، واعترف له بها الطب الحديث ، لاحتوائه على مادة البكتين
( pectine )
الهامة . والتي أثبتت الدراسات العلمية إنها فعالة ضد الإسهالات وفي نفس الوقت ضد الإمساك بسبب زيادتها لحجم الخروج .
ب - أمراض القلب والشرايين وحوادث شرايين الدماغ :
إن مادة البكتين الموجودة في التفاح تخفض بالتأكيد معدل الكولسترول في الدم ، وهو السبب الأساسي لأمراض القلب والشرايين .
- وينصح بأكل تفاحة بعد وجبات اللحوم ومشتقات الحليب لأنها أفضل طريقة لإنقاص الكولسترول .
[ ج - السرطان : ]
الجمعية الأميركية للسرطان أوصت بغذاء غني بالألياف لتلافي تكون بعض أنواع السرطان ، خاصة سرطان الأمعاء الغليظ
( colon )
.