مشمش .
شجر مثمر يراوح علوه من 7 - 15 مترا . ساقه قصيرة أغصانه وفروعه منبسطة . أوراقه عابلة متعاقبة ، معنقة قلبية الشكل . نصلها مالس البشرة ، مسنن الحافة ، أزهاره خنثوية كبيرة ، لونها أبيض وردي المواج .
ثمارها لحمية السوذق . لا قياسية الشكل ، خملية البشرة - قصيرة الاهن . لذيذة الطعم ، عجمتها بيضية خشبية مطبقة ومفلطحة فيها بذرة جامدة اللباب الأبيض .
المشمش
المشمش كسائر الفاكهة ذات النواة فقير بفيتامين - ب - ث ولكن فيتامين - ث - يحتوي خاصة فيتامين - ث 2 - أي وفيتامين - ب - ب 2 - ويكتسب المشمش الأخضر لونه الناجع من وفرة الكلروتين فيه بنسبة 18 ملغ للكيلو . اما المشمش الجاف فتبلغ النسبة فيه 44 ملغ وتحتفظ فيه زمنا طويلا وهو أغنى بهذا الفيتامين من الزبدة ومح البيض وكبد العجل وفي عصير الثمار 36 غ سكاروز لليتر الواحد . وفي السكر 31 غ والبروتيد 8 غ والكلسيوم 150 ملغ والفوسفور 250 ملغ والبوتاسيوم 5 غ والحديد 5 ملغ .
والثمرة الغضة وافرة البوتاسيوم 50 ، 2 غ بالكيلو الواحد وفيها ما في التفاح من الحامض التفاحي لا يؤكل المشمش الا يانعا لكننا قلما نبتاعه في هذه الحال .
يعد المشمش من الثمار المقوية للأعصاب يوصف خاصة لأصحاب المهن الذهنية ومن المعروف عن الثمرة انه لا يينع منها الا الجزء المعرض للشمس دون سواه . وعلى أصحاب المعد الضعيفة ان لا يأكلوا الا الجزء الناضج يجد المصابون عقب النزيف علاجا جيد لفقر الدم أما الذين يشكون العلل الكبدية فينبغي لهم الاقلال من أكله .