فيتامين
B 2
الذي يؤدي نقصه إلى إلتهاب أطراف الفم وقرنية العين ، وعلى فيتامين
B 3
المضاد للإلتهابات والمكافح للشيب المبكر ، وعلى فيتامين
B 6
المتعلق بأكثر عمليات التمثيل الغذائي ، وعلى فيتامين
A
الضروري لتجديد البشرة .
والعسل غني بأملاح المعادن ، وتعادل نسبتها في العسل نسبتها في مصل الدم البشري .
- ومن مميزاته :
- مليّن طبيعي ، مطهّر للأمعاء ، يمنع نمو البكتريا ويؤدي إلى قتلها بما يحتويه من مضادات حيوية ، يساعد على سرعة التئام التقرحات والسطوح الملتهبة بسبب فعله الماص ، مدرّ للحليب بالنسبة للمرضع ، يعالج الكساح - لين العظام عند الأطفال - لاحتوائه على فيتامين
D
، مفيد لسعال الأطفال والبحّة ، يساعد على شفاء القرحة المعدية والاثني عشرية .
- ثبت أنّ المواظبة على أكل العسل بانتظام يشفي من إلتهاب الكبد وآلام المرارة ، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى .
- العسل يقتل بيض مرض الدفتريا - مرض الغشاء الكاذب .
- العسل يقتل مكروبات الرشح .
- يفيد العسل في تعويض السكريات المستهلكة بالجسم نتيجة المجهود الجسماني أو الذهني .
- يفيد العسل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي .