71 - جزر
شرح الماهية : هو من جنس الهدبات ، بعضه بقل ينبت من بزره وبعضه جنبة ينبت من أرومته وهو على نوعين : بستاني وبرّي ، فالبستانيّ على أنواع منها ما هو أصله أبيض وأصفر وأسود وأحمر ومجزّع ، وكلّها متقاربة القوّى الطبيعية .
ويعرف عندنا بفاس بالسفنارية وبمراكش خيزّو . وأما البري فأنواعه كثيرة منها الدوقو شراب الأصول ، ومنها الدوقو القرادي .
طبيعته : حار في الثانية رطب في الأولى .
منافعه وخواصه : مسخّن ملطّف محرّك لشهوة الجماع ، وإذا شرب طبيخه نقّى الصّدر بالنّفث وحلّل ما في الأمعاء من الموادّ الغليظة ونفع من الأمغاص ومن ذات الجنب والسّعال المزمن ، ومربّاه سريعة الإنهضام مسخنة للبدن ، وبزره يزيد في الباءة . والجزر مدرّ للطّمث والبول ، وبزره وأصله نافعان لعسر الحمل .
بدله : دوقو وبرشاد ، وهو السّلجم .
* جزر :
Daucus carota
[ الخيميات -
[ Umbelliferae
F . Carotte .
E . Carrot .
72 - جرجير
شرح الماهية : هذا النبات له أصناف : أحدها جرجير الماء ، وهو نوع من الكرفس ، والثاني ضرب من الفجل البري وهو نوعان : أحدهما لا خشونة عليه والآخر خشن يعلو من الأرض نحو الذراع أو الذراعين ، وله زهر أبيض تخلفه مزاود طوال فيها نوى أخضر إلى الصفرة ، ويعرف هذا النبات عندنا بفاس باسمين :
أحدهما بوحمو ، والآخر الشّطبة لأن الناس يشطبون بها سرائر دود الحرير لكي