* رازيانج :
Foenlculum vulgare
[ الخيميات -
[ Umbeliiferae
F . Aneth doux .
E . Fennel .
( انظر أيضا مادة بسباس ) .
276 - ريحان
شرح الماهية : من جنس الشجر ، وهو بستانيّ وبري ، معروف مشهور ، ( وقد تقدّم الكلام عليه في باب الهمزة في شرح ماهية الآس ) .
* ريحان ( انظر مادة آس ) .
277 - رمّان
شرح الماهية : من جنس الشّجر ، وهو نوعان : ذكر وأنثى ، فالذكر هو الجلّنار ( وقد تقدم الكلام عليه في حرف الجيم ) ، والأنثى له أنواع كثيرة ، فمنه الحلو ، والحامض والمرّ ، والمائي والعظمى ، وله ألقاب وأسماء عند العامة بفاس ، مختلف باختلاف أصنافه وأنواعه ، فمن ذلك : السلطان - وهو أجودها وأرفعها - ثم السّفري - وهو دونه - ثم الكلخي ثم ميمونة - وهي أعظم ثمار الرمّان - ثم العظمي وهو أردأ أنواع الرمّان وأقله .
والرمّان بمراكش كلّه جيّد وليس فيه رديء ، وهو نوع واحد : السّفري ، يعظم كثيرا كمثل ما يعظم صنف ميمونة عندنا بفاس .
طبيعته : حلوه بارد رطب في الأولى ، وحامضه بارد يابس في الثانية .