باب حرف الحاء
117 - حرشف
شرح الماهية : بستاني وبرّي وأنواعه كثيرة ، فالبستاني هو القنارية ، والبرّي تحته أنواع منها الخرشف [ الخرشوف ] المعروف الذي يطبخ به اللّحم وتؤكل عسالجه ورؤوسه ، ومنها الباذورد ( وقد تقدّم ذكره في باب الباء ) ومنها أفزان ، وهو كثير بتالماغت ، في حوز مدينة سلا ، ومنها تافغيت « 1 » تعرف عند العامّة بفاس تافغا ، ومنها علك الشوك ، ولكن المشهور عندنا بالمغرب والمعروف بهذا الاسم هو النوع المتقدم الذي تؤكل عسالجه ورؤوسه ويطبخ بأضلاعه اللّحم .
طبيعته : بارد رطب ، وقيل معتدل .
منافعه وخواصه : محلّل للأورام الصّلبة ذاهب بالحزاز ونتن الإبطين ، مدرّ للبول ، يزيد في الباءة ، عاقل للبطن ، مخرج للبلغم ، وماؤه نافع من الحكّة الصّلبة ومن داء الثّعلب طلاء ؛ ويقتل القمل .
بدله : سعدى .
* حرشف ( خرشف ) :
أ ) البستاني -
Cynara scolymus
[ المركّبات -
[ Compositae
F . Artichaut .
E . Artichoke .
هامش
( 1 ) في ب : تيفغت .