براى آنكه سخونت مهبّج موادست ملاك امر درين باب تقليل غذاست و دورى از مالحى و خريفى و مسخنى و مرطبى جه طبيعت فصل حار رطبست اكر استعمال مسخنات و مرطبات واقع كردد مزاج را از اعتدال شخصى بدر مىبرد و احداث امراض رويّه مىكند از اينجاست كه بر هر متحفظ صحت واجبست كه تلطيف غذا كند درين فصل و اقتصار نمايد بر مثل لباب خبز نقى و كوشت حولى و كوشت مرغ و ماهى رضراضى و كدو و ماش و امثال آن
لوحه [ كلام بقراط درين باب ]
بقراط در فصول كفته كه الاجواف فى الشتاء و الربيع اسخن ما يكون بالطبع جون اين