الفرفخ
وهو البقلة الحمقاء ، وهو الرجلة « 1 » .
وأجودها : العريض الورق .
أنفع ما فيها وهي باردة رطبة ، قابضة .
تنفع نزف الدم .
وعشرة دراهم من مائها يقمع الصفراء .
ويحك بها التواليل فيقلعها .
ويضمد بها الحمرة والأورام الحارة المحرق فسادها ، ويذهب وجع الضرس .
وعصارتها : تمنع من نزف الدم ، والكبد والمدة الجاريين شربا وضمادا .
ويحقن بها شجج الأمعاء ، والإسهال .
وتنفع من الحميات الحارة ، وتضر بالباءة ، وهي لا توضع على شيء من القروح إلا نفعته .
هامش
( 1 ) نبتة سنوية عشبية لحمية من فصيلة « الرجلياتPortulacees» ذوات الفلقتين كثيرة التويجات تعرف في دمشق باسم « بقلة » وفي لبنان « فرفحين وفرفحينة » والأسمان من اللغة السريانية ، وفي بعض معاجم اللغة العربية تسمى « الفرفخ والفرفخة ، والبقلة المباركة » ، والرجلة ( في مصر ) . وسميت « البقلة الحمقاء » لأنها لا تنبت إلا في مسيل الماء فيقلعها السيل ويذهب بها .
للبقلة أنواع عديدة ، والتي تؤكل هي « البقلة الحمقاء » التي تزرع بذورها الدقاق ، أو تنبت عفوا ، والجزء المأكول منها هو أوراقها التي تدخل نيئة في السلطة أو الفتوش وغيرهما ، كما تطبخ مع اللحم .
ينظر : قاموس الغذاء ص ( 80 ) .