[ عدس ]
قال المؤلف عدس يميل إلى الحرارة واليبس نفاخ مركب من قوة قابضة وجالية وجلاؤه يزول بالطبخ وبالتصفية ويولد السوداء وامراضها واصلاحه ان يطبخ من الشعير وهو يقلل البول والطمث ويضر البصر وينفع القروح ضمادا أقول العدس قيل بارد رطب وقيل معتدل وقال جالينوس هو اما معتدل في الحر واليبس أو مائل يسير إلى الحرارة واليبس وانما قال إن جلاؤه يزول بالطبخ لأنه في مائه دون جرمه ولذلك يسهل ماءه ويحبس جرمه وأجود ما يصلح به العدس ان يطبخ مع الشعير لمضادته إياه فيجتمع منهما غذاء جيد يكاد يكون من أفضل الأغذية وخصوصا إذا طرح فيه صقر ونعناع ليزول نفخه وينبغي ان يكون الشعير أقل من العدس لأنه ينفتح وينحل في الماء بخلاف العدس وقشره قابض قوى ولا مدخل له في التغذية والأصلح ان يوكل مقشرا ولا يجوز ان يخلط به حلو لأنه يسدد لغلظ جرمه فينفذه الحلو ويقف على مجارى الكبد والأحشاء ذكره روفس في كتابه
[ عسل ]
قال المؤلف عسل حار يابس في الثانية جلاء مفتح جاذب يمنع العفونة والقمل وثقيله ملطخا به وينقى القروح الوسخة ويجلو ظلمة البصر ويقوى المعدة ويشتهى ويسهل البطن أقول العسل من خفى يلتقطه النحل ويجمع في حوصلته فم يضعه في الكوارة ليدخره والمن كله بخار يصعد وينفتح في الجو يغلظ ببرد الليل وينزل وله احكام كثيرة مذكورة في المطولات لا يحتملها هذا المختصر ومن عجيب فعله ان ترطيب البدن مع الماء لتنفيذه إياه ويجفف بدونه لحدته وانه يسهل البطن في المحرور لافادته الحدة الجالية ويقبض في المبرود لتنفيذه رطوبة البلغمية وهضمه إياها واصلاحه في الشاب المحرور بالخل ويختلف اختلافا ما باختلاف الزهر الذي يرعاه النحل
[ عنب ]
قال المؤلف عنب قشره بارد يابس وحشوه حار رطب وحبه بارد يابس جيد الغذاء مقود النضيج أجود والمعلق أحد وبطى العهد بالقطف أفضل والعنب يضر المثانة أقول العنب أفضل من الرطب الا انه أقل غذاء من التمر وليس فيه مدة التمر والصادق الحلاوة ربما اطلق وخصوصا الكثير الماء منه وأجود العنب الأبيض الرقيق القشر وانما أحد المعلق لأنه ينقص عن الفضول بمرور الزمان ويقل نفخة ولذلك حسن بطى العهد بالقطف
ومما اهمله المولف
[ عاقرقرحا ]
عاقرقرحا وهو أصل نبات معروف حار يابس محلل
[ عرطيشا ]
ومنه عرطيشا وهو بخور مريم حار يابس محلل وهو مدور كالشلجم ولذلك يسمى شلغمك يكون في الموصل كثيرا
[ حرف الفاء ]
قال المؤلف حرف الفاء
[ فضة ]
فضة تمنع الخفقان وتقوى القلب وتنفع الجرب والحكة أقول الفضة باردة يابسة وقيل معتدله ويبسها قليل جدا
[ فستق ]
قال المؤلف فستق حار يابس في الثانية فيه رطوبة فضلية يقوى القلب ويفتح سدد