يوافق المعدة الا الصفراوية ويجلو البلغم ويلين البطن والأحمر منه أشد تلئينا أقول قوله والعتيق إلى اليبس فيها اى السكر العتيق مائل إلى اليبس في الدرجة الأولى وكلما عتق السكر جف ومال إلى الحرارة
[ سمن ]
قال المؤلف سمن حار رطب في الأولى منضج محلل ملين للحلق والصدر وينضج فضلاته وخصوصا بالعسل واللوز وهو ترياق السموم المشروبة أقول هو ظاهر غنى عن الشرح
[ سفرجل ]
قال المؤلف سفرجل بارد في آخر الأولى يابس في الثانية هو وزهره قابض وهو مدر يقوى الشهوة ويسكن العطش والتنقل به على الشراب يمنع الخمار ويمنع القئ البلغمى ولعابه ملين البطن من غير قبض فينفع السعال ويلين قصبة الرية والاكثار منه يورث القولنج أقول السفرجل اصلح الأشياء لتقوية المعدة والبطن كله وحبس الطبيعة وانهاض الشهوة والعون على هضم الطعام وهو لا يفسد في معدة المريض فضلا عن الصحيح الا انه بطى الانهضام وذلك يزول عنه بالطبخ في ماء العسل أو دفنه في الرماد الحار مع العجين وانه مع سرعة انهضامه ح يشد المعدة ويقل قبضه والحلو منه معتدل في الحرارة والبرودة والطبخ انما ينبغي لما لا يكون حلوا منه فان طبخ الحلو يزيل فائدته من التقوية وهو ترياق لمن يتضرر بالقئ حتى أن رائحته ينفع له وادراره لقبضه كسائر الأدوية القابضة وعقله للبطن إذا اكل قبل الطعام واما إذا اكل بعد الطعام لين البطن بعصر المعدة الا إذا تنوول القدر اليسير فإنه يدفع الطعام عن راس المعدة ويمنع البخار عن الدماغ ذكره السمرقندي
[ سمك ]
قال المؤلف سمك اجوده الصغار اللذيذ الطعم الذي لا ينتن إذا ترك بسرعة المأخوذ من ماء عذب شديد الجرية أو كثير التموج وماؤها الرضراض أو الرمل أو الصخور وما ينقل من البحار إلى الأنهار الحلوة مقابلا في حركة بجريان الماء فهو أفضل وهو بطبعه بارد رطب لكن بعضه أقل في ذلك من بعض وأفضل المملح ما لم يعتق وهو حار يابس لغلبة قوة الملح عليه والطري من السمك يولد بلغما مائيا ودمه إلى رقة سريع العفونة ضاربا لعصب لا يوافق المعدة الا الحارة جدا وهو سريع الاستحالة إلى الفساد أقول قوله ترك اى فصل عن الماء وقوله بسرعة متعلق بقوله لانتين والجرية بكسر الجيم لأنه للنوع وكثرة التموج معتبرة في الماء الجاري والرضراض ما دق من الحصى وانما حكم يكون المنتقل من البحر إلى النهر أفضل لأنه يكون مندفع الفضلات لكثرة رياضية وتعبه ولذلك كان صغير الجثة أفضل لأنه أقل فضولا لسرعة حركته ولا خبر في السمك الابحار المزاج جدا
ومما اهمله المؤلف
[ ساذج ]
الساذج وهو أوراق وقضبان يوتى به من الهند وينبت