وأصله والزبيب وفقاح الإذخر وقرص الانبرباريس لما فيه الانبرباريس والورد والزعفران والملك والراوند والسنبل فقرص الورد لما فيه الورد والسنبل والطعام المتخذ من الزبيب وحب الرمان غاية لما ذكر
؟ ؟ ؟ سدد الكبد
أكثر حدوتها عن الحركة عقيب تناول الأغذية لان الحركة حينئذ يخضخض الغذاء ولا يدعه يستقر في قعر المعدة فلا ينهضم جيدا ومع ذلك يخدره فينفذ إلى الكبد غير منهضم فيحدث منه السده في عروقها لضيقها خلقه خصوصا الأغذية الغليظة فان مجرد الغلظ موجب للسدة فكيف « 1 » انا انضم بعد عدم الانهضام كالبهطه وهي طعام يضع كالهريسه من اللحم والأرز واللبن فانا تكامل امداده باللبن جعل معها شئ من السكر الطبرزد المسحوق والقطائف وهي طعام متخذ من الخبر الفطر الغير التام النضج ويخشى بالسكر أو العسل أو الدبس مع لب اللوز أو الجوز أو الفستق ويصب عليه دهن الخل والجلاب والهريسه وهي معروفه بعضها ببعض وخصوصا ان كانت الأغذية مع ذلك اي الغلظ واللزوجه حلو وشديدة الانجذاب إلى الكبد فإنها « 2 » ؟ ؟ ؟ لجيهالها لكثره تغذيتها بجذبها إلى نفسها قبل تمام انهضامها وهذا كالخبيص وهو حلواء يعمل بان يعمل من الشيرج رطل فيجعل عليه عند غليانه من الدقيق الحواريا رطل وبقلى حتى يفرح ؟ ؟ ؟
ثم يلقى عليه ثلثه أرطال من السكر أو العسل أو الدبس ويطبخ بنار هاويه
هامش
( 1 ) إذا انضم معه
( 2 ) لحلاوتها