وأفضل ما يدسم به في علِلِ أعضاء « 1 » الصدر ، دِهْنُ اللوز ، إذ هذا الدهن شديدُ الموافقة لهذه الأعضاء .
وقد يُطبخ معه الباقلاء فيكون أنفع لهذه الأعضاء ، لأن الباقلاء موافق جداً لهذه الأعضاء وأمراضها . وإن عُمل معه مُحُّ البيض النيمرشت « 2 » ، كان أكثر نفعاً لهذه الأعضاء ولأمراضها « 3 » ؛ إلا ما كان منها تابعاً لزيادة الدم ، كالربو الدموي فإنه حينئذٍ ، يكون الخالي من البيض أفضل .
پاورقی
( 1 ) : . أمراض .
( 2 ) النيمرشت ( النيمبرشت ) هو البيضُ المنضج إنضاجاً خفيفاً ، بحيث يحتفظ قلب البيضة ( المح ) بشيء من سيولته .
( 3 ) العبارة في هامش ن ، مسبوقة بكلمة : مطلب .