8 - عقيقية 544
9 - نوع آخر 545
10 - خوخية
11 - جرجانية
12 - توت شامي بدجاج 546
13 - قراصيا بلدية
14 - خوخ دب
15 - دجاج معرقة
16 - طبيخ أرز 547
- فصل إذا طبخ الدجاج المسمن في قدر
- صفة أوساط بدجاج
- صفة 549
- المقلى الإسكندري
- صفة مقلى يسمى جاني ماني 550
- صفة مقلى يسمى جان بابا
- صفة مقلى ساذج
الباب السادس في الأطعمة المنشقات والسنبوسك وما يجري مجراها 553
- السنبوسك
1 - الأول
2 - نوع آخر 554
3 - نوع آخر
4 - نوع آخر 554
- فصل في الشرائح المصرية
1 - الأول