تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب — صفحة 864

مساهمون:

ص٨٦٤
كأهداب الطنافس ) .

290 - قطرميز

قلة كبيرة من الزجاج .

291 - قعب

قدح ضخم غليظ ج أقعب وقعاب وقعبة .

292 - قلقاس

S . Arum esculenta , A . colocasia , Colocasia antiquorum , C . esculenta F . Colocasie , Arum colocasie , colocase , Arum d'Egypte , Taro , Mon , Songe , Madere E . Colocasia , C . eatable arum , Egyptian arum , E . colocasia Taro
القلقاس ( يونانية ) ويسمى آذان الفيل لعظم أوراقه الخضراء ، نبات زراعي عسقولي جميل معمر من الفصيلة القلقاسية ، منبته الأصلي الهند ، ويزرع في الشرق الأوسط منذ أبعد العصور ، ساقه أرضية ، محصوله وافر الإنتاج ، لباب عساقيله نشوي ، شبيه بلب البطاطا لكن طعمه أقل لذة ، ويؤكل بعد طبخه أو نقعه بالماء لزوال ما فيه من مواد قارصة كاوية .

293 - قلى ، قلي - أشنان 294 - قماقم - قمقم 295 - قمح - بر 296 - قمر الدّين

حلوى تتخذ من المشمش المجفف يجعل على شكل رقاق .

297 - قمقم

إناء صغير من نحاس أو فضة أو خزف صيني يجعل فيه ماء الورد ونحوه ، يرش منه على