تخطي إلى المحتوى الرئيسي

الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب — صفحة 841

مساهمون:

ص٨٤١

( ط ) 215 - طابق

إناء يطبخ فيه ، ج طوابق وطوابيق ، وخبز الطابق ، خبز الأفران الكبيرة المحكمة الطبق .

216 - طابون

الموضع الذي تطبن فيه النار ، أي تدفن فيه لئلا تطفأ ، ويطلق الآن على المخبز أو الفرن ، ويقال له بالعامية : طابونة ج طوابين ، وهو على شكل جرة مقلوبة ، وفتحتها للأعلى يوضع فيها الخبز على أطراف الفرن .

217 - طاجن ، طاجن ، طيجن

( فارسي ) المقلى .

218 - طبرزد - سكر نبات 219 - طحينة

زيت السمسم الثخين قبل أن يصفى ، ويدخل في حلوى من الطعام شعبي تمى الحلاوة الطحينية وفي غيرها .

220 - طرخون

S . Artemisia dracunculus F . Estragon , Aromoise petit dragon , Dragone , Fargon , Tragon , Serpentine E . Estragon , Tarragon
بقلة زراعية معمرة من فصيلة المركبات الأنبوبية الزهر ، تعلو من 50 - 60 سم ،