الباب « 1 » التاسع في أنواع الأشنان والصابون المطيب « 3 »
لما ذكرنا أنواع الأطعمة أفضى « 4 » ذلك إلى ذكر ما تغسل به الأيدي :
الأشنان « 5 » المطيب
سبعة أصناف « 6 » :
1 - الأول « 7 »
أشنان عصافيري « 8 » فارسي نقي البياض / ثلاثة أرطال ، سعد أربع أواق ، أشنة بيضاء مسحوقة منخولة « 9 » ، مثله صندل أصفر محلول بماء الورد . ثلاث أواق ، ورد أبيض مطحون مثله ، إذخر « 10 » مثله ، قرنفل مثله ، سنبل أوقية ونصف ، قرفة مثله ، دقيق ارز ناعم « 11 » ثماني أواق ، يخلط الجميع مع الأشنان ، ويعجن « 12 » بماء ورد ويبخر بعود يوما وليلة ، ثم يفتق كل رطل بنصف مثقال كافور ، فهذا الأشنان الحموري « 13 » ، وهو الذي يغسل به الوزراء والخلفاء .
هامش
( 1 ) الباب : . . . ب - ط .
( 3 ) المطيب : المط . . . . - ط .
( 4 ) أفضى : اقتضى - آ ، إلى ذكر : ان نذكر - آ ، وورد في س بعد « إلى » كلمة تبدو كأنها « كما » أو « ما » مضروب عليها بخط ، تغسل : يغسل - ح ، الأيدي : الا . . . - ط .
( 5 ) الأشنان : . . . شنان - ط .
( 6 ) أصناف : ألوان - م .
( 7 ) الأول : منها - آ .
( 8 ) عصافيري : عصافير . . . - ط ، فارسي : . . . ي - ط .
( 9 ) منخولة : ناقص - آ ، مثله : و . . . - ط ، صندل : . . . ل - ط .
( 10 ) اذخر : إذ . . . ر - ط .
( 11 ) ناعم : ناقص - آ ، ثماني : ثمان - . . . مان - ط ، يخلط . . . كافور : ناقص - آ .
( 12 ) ويعجن :
ويعجنه .
( 13 ) الحموري : الحمودي - س ، يغسل : تغسل ، ح ، م .